“SAPORI DELLE MARCHE”

Un borgo ricco di storia che affonda le sue radici nel lontano anno 1000, sviluppandosi intorno all’antica abbazia benedettina. Non solo storia ma anche tradizioni culinarie legate soprattutto ai suoi Maccheroncini di Campofilone IGP, una varietà di pasta all’uovo famosa in tutto il mondo.

Inserito tra i “Borghi più belli d’Italia”, piccolo centro di poco più di 2000 abitanti posto sul crinale che divide le valli dell’Aso e del torrente Menocchia. Ricco di tradizioni e di feste popolari che celebrano le specialità culinarie della zona, dall’Infiorata alla Maialata o la Castagnata, solo per citarne alcune.

L’antico borgo di Offida racchiude tra le sue mura medievali una gran ricchezza di monumenti ed opere d’arte. Famoso anche per l’antica lavorazione del Merletto a Tombolo tuttora molto diffusa. L’ex-monastero di San Francesco ospita l’enoteca regionale che offre una panoramica completa della produzione enologica del piceno e delle Marche. Fra le prelibatezze enogastronomiche locali è d’obbligo assaggiare  il chichì ripieno (una focaccia con tonno, alici, capperi e peperoni), a cui è dedicata una sagra, i “funghetti” (dolcetti a base di anice) e i vini Terre di Offida DOC e Offida DOCG.

Vanta la bantiera arancione del TCI e per la sua posizione particolarissima gode del nome “Belvedere del Piceno”. Famoso il suo “vicolo più stretto d’Italia”, non basterebbe una sola giornata per visitare tutte le bellezze storiche ed artistiche di questo prezioso borgo. Nel suo territorio si producono pregiati vini e olio d’oliva. Famoso piatto tipico è il ciavarro, una zuppa piccante di cereali e legumi.